講習会
ふぐ処理師試験準備講習会
平成30年度の講習会は終了しました。
平成30年度福岡県ふぐ処理師試験は平成31年3月7日（木）に開催されます。
- １ 開催日時
- 平成31年02月13日(水) 09時30分〜16時30分
- ２ 主 催
- 公益社団法人 福岡県食品衛生協会
- ３ 講習科目・時間割
(受 付) 9:30〜10:00 /30分
(注意事項説明) 10:00〜10:10 /10分
(食品衛生学)
食中毒（ふぐによる食中毒を除く）とその予防方法について 10:10〜11:30 /80分
(衛生法規)
食品衛生法、県食品取扱条例及び県ふぐ取扱条例 11:30〜13:00 /90分
(昼 休) 13:00〜13:40 /40分
（DVD）
ふぐの処理方法について 13:40〜
14:00 /20分
(ふぐに関する知識)
ふぐ中毒を防止するためにふぐの種類、臓器の種類、毒性、生態、処理に関する知識・ふぐ毒による食中毒の防止等対策について 14:00〜16:10 /130分
(質疑応答)
全ての科目について
16:10〜16:30 /20分 - ４ 会 場
- 福岡市博多区千代１丁目２−４
福岡生活衛生食品会館５Ｆ大会議室
- ５ 受講料
- １０,０００円（ふぐ処理師教本を含む）
- ６ 申込期間
- 平成31年１月7日（月）〜１月21日（月）
（ただし、土曜日・日曜日・祝日を除く）
- ７ 申込先
- 「平成30年度福岡県ふぐ処理師試験準備講習会受講申込書」に所定の事項を 記入の上、最寄りの食品衛生協会(保健福祉(環境)事務所内・保健所内)、福岡市食品衛生協会及び北九州市食品衛生協会各支所に提出ください。
- ８ その他
- 受講料は、当日、講習会会場の受付でお支払いください。
昼食は、弁当若しくは会場付近の飲食店等をご利用ください。
